Преображение Господне — двунадесятый праздник, который в народе называют «яблочным Спасом» по обычаю освящения плодов нового урожая, принятому в этот день. После ярких и радостных богослужений, наполненных особыми молитвословиями, христиане, собравшиеся в храмах на торжество, выносят принесенные с собой фрукты и овощи, которые иерей освящает с обязательным каждением под пение хора.
В зависимости от региона, на столах для освящения превалируют те плоды, которые наиболее редки для конкретной местности и зачастую не произрастают в ней. В северных областях — это, конечно, виноград, персики и другие теплолюбивые фрукты, на юге могут появляться гораздо более экзотические инжир, цитрусовые… Впрочем, вне зависимости от плодов, освящаются все, которые приносят православные верующие.
Примечательно и то, что в этот день снимается запрет с вкушения некоторых плодов, опять-таки в зависимости от региона. Так, в Сибири и на Урале с этого времени христианам дозволяется вкушать виноград, на юге свои запреты и, соответственно, дозволения, часто в зависимости от прихода, от позиции настоятеля или от общих епархиальных устоев.
Однако среди современных старообрядцев, в особенности, молодых на счет запрета или возможности вкушать те или иные фрукты существуют разногласия. К примеру, проведенный на эту тему в telegram-канале «Старовер Урала» опрос показывает, насколько верующие разнородны в своем подходе к подготовке к Преображению. Почти половина (47 процентов) из более чем сотни опрошенных заявили, что от фруктов в преддверии праздника не отказывались. Однако каждый третий заявил, что не ел до праздника несколько видов фруктов, а 18 процентов проголосовавших заявили, что не вкушали какой-то один вид фруктов.
С этого дня все запреты сняты — в огородах созревают урожаи, и Сам Господь благословляет нас пробовать их, поддерживая свои силы в дни Успенского поста, сопоставимого по своей строгости с постом Великим.